Pizza de jamón con paté a la pimienta y mermelada de arándanos.

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Cocinar no es lo mío, eso lo saben hasta los niños ya. Pero aún así no me resigno, y a veces hasta hago cosas nuevas. Entre eso y que estoy un poco cansada de comer pizzas siempre igual el sábado me entró la vena creativa.

Bueno creativa, creativa….estos ingredientes los probé en una tosta, y me gustaron tanto que decidí hacerlos en pizza. ¡Está riquísima! De verdad, el resultado fue sorprendentemente bueno.


INGREDIENTES.

  • Mini masas finas de pizza. Yo uso las de Buitoni que me gustan mucho.
  • Tomate.
  • Queso mozzarela.
  • Jamón cortado muy finito.
  • Pâté a la pimienta.
  • Mermelada de Arándanos.

Y el procedimiento no puede ser más sencillo.

Extender el tomate sobre la masa, echar el queso por encima y cubrir la superficie de las “mini pizzas” con el jamón. Cuanto más finito mejor. Y si es Ibérico ya tiene que estar riquísimo.

Finalmente añadir la el paté a la pimienta entre las lonchas de jamón, y añadir un poquito de mermelada de arándanos por encima.

¡De verdad que el resultado es increíble!

Por no hacer todas iguales preparamos otras dos con tomate, mozzarella, tomate natural y albahaca 🌿.

¡Y este fue el resultado!


 

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